پشتیبانی ۲۴ ساعته
۰۴۱۳۳۱۲۲۷۳۶
ارسال به همه مناطق
ارسال به سراسر کشور
۰۴۱۳۳۱۲۲۷۳۶
ارسال به سراسر کشور
کره گیر آلومینیومی ۱۳ لیتری با موتور ویژه بالا زن یک دستگاه حرفهای و نیمهصنعتی برای تولید کره طبیعی از خامه گاو، گوسفند یا بز است. این محصول توسط فروشگاه آتاکان صنعت طراحی و عرضه شده تا لبنیاتیهای کوچک، دامداریهای سنتی و حتی آشپزخانههای صنعتی بتوانند کره ای یکدست، خوش طعم و با بافت عالی تولید کنند.
ارزان ترین نوع دستگاه:
۴,۱۰۰,۰۰۰ تومان
کره گیر آلومینیومی ۱۳ لیتری با موتور ویژه بالا زن یک دستگاه حرفهای و نیمهصنعتی برای تولید کره طبیعی از خامه گاو، گوسفند یا بز است. این محصول توسط فروشگاه آتاکان صنعت طراحی و عرضه شده تا لبنیاتیهای کوچک، دامداریهای سنتی و حتی آشپزخانههای صنعتی بتوانند کره ای یکدست، خوش طعم و با بافت عالی تولید کنند. عبارت «موتور ویژه بالا زن» به معنای موتوری با گشتاور فوقالعاده بالا در دورهای پایین است که برای چرخاندن خامه غلیظ و سنگین در حجم ۱۳ لیتری بدون افت سرعت طراحی شده است.
در کره گیرهای معمولی، موتورهای ۲۵۰ واتی پس از چند دقیقه کار با خامه سرد و غلیظ داغ کرده و یا دنده آن میسوزد. اما موتور ویژه بالا زن این دستگاه با سیمپیچی ضخیمتر، روتور سنگینتر و سیستم خنککننده مستقل، قادر است بدون افت گشتاور، خامه با چربی ۳۵ تا ۴۰ درصد را حتی در دمای ۸ درجه سانتیگراد به راحتی هم بزند. این ویژگی باعث میشود کره در زمان کمتری (حدود ۱۵ دقیقه) دانه دانه شده و دوغاب به خوبی جدا شود.
ظرفیت ۱۳ لیتر خامه در هر نوبت معادل حدود ۵ تا ۶ کیلوگرم کره خالص است. این مقدار برای یک لبنیاتی کوچک که روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ لیتر شیر فرآوری میکند، کاملاً مناسب است. همچنین برای استفاده خانگی بزرگ (مهمانیها، عروسیها) فوقالعاده کاربردی است.
آلومینیوم به کار رفته در این دستگاه از نوع درجه غذایی با ضخامت ۴ میلیمتر است. مزایا:
– رسانایی حرارتی بالا (یخچال یا آب گرم سریعاً به خامه منتقل میشود)
– وزن سبک (حدود ۱۸ کیلوگرم کل دستگاه)
– عدم زنگ زدگی و بدون طعم فلزی در کره
– قابلیت شستشوی آسان با مواد شوینده معمولی
📞برای مشاوره رایگان درباره دمای خامه و زمان مناسب کرهگیری با کارشناسان آتاکان صنعت تماس بگیرید: ۰۴۱۳۳۱۲۲۷۳۶
– توان واقعی: ۳۷۰ وات (۱/۲ اسب بخار)
– دور موتور: ۱۴۰۰ دور در دقیقه (با کاهش دنده به ۲۲۰ دور در همزن)
– گشتاور نامی: ۴.۲ نیوتن متر (دو برابر موتورهای معمولی هم رده)
– جنس گیربکس: دنده حلزونی فولادی با روغنکاری دائمی
– کلید حرارتی داخلی: قطع خودکار در دمای بالای ۱۳۰ درجه سانتیگراد
در اصطلاح لبنیاتی، «بالا زن» به دستگاهی گفته میشود که بتواند خامه سنگین (با چربی بالای ۴۰ درصد) را بدون لخته کردن و بدون فشار بیش از حد به موتور، تبدیل به کره کند. دستگاههای ارزان قیمت با خامه پرچرب یا سرد از کار میافتند اما این مدل با افتخار «بالا زن» نامیده میشود زیرا حتی خامه یخچالی ۴ درجه را به راحتی کره میکند.
همزن (پارو) این دستگاه از جنس آلومینیوم ریختهگری تحت فشار با ۳ باله اصلی و ۲ باله فرعی است که کوچکترین قطرات چربی را درگیر کرده و فرآیند کرهبستن را تسریع میکند. برخلاف همزنهای استیل که ممکن است به دیواره دیگ آسیب بزنند، همزن آلومینیومی با فاصله ۲ میلیمتری از دیواره طراحی شده تا هم بدون اصطکاک باشد و هم تمام خامه را به گردش درآورد.
اتصال موتور به همزن از طریق یک کوپلینگ فولادی سخت شده انجام میشود. عدم وجود تسمه به این معناست که هیچ لغزشی نداریم و تمام توان موتور به همزن منتقل میشود. همچنین تعمیرات و نگهداری بسیار سادهتر است.
پس از اتمام کرهبستن، یک شیر تخلیه در پایین دیگ تعبیه شده که ابتدا دوغاب (مایع باقیمانده) خارج میشود. سپس با چرخاندن شیر به حالت دوم، دانههای کره جمعآوری میشوند. این کار از اختلاط مجدد دوغاب با کره جلوگیری میکند و کره شما خشکتر و ماندگارتر خواهد بود.
درپوش آلومینیومی مجهز به یک دریچه دایرهای شیشهای نشکن است که به شما امکان میدهد بدون باز کردن درب، فرآیند تغییر بافت خامه به کره را مشاهده کنید. این ویژگی برای مبتدیان بسیار آموزشی و جذاب است.
کره گیرهای استیل معمولاً دو برابر قیمت دارند و سنگینتر هستند. آلومینیوم رسانای حرارت بهتری است و سریعتر سرد یا گرم میشود (برای تنظیم دمای خامه). همچنین آلومینیوم سبکتر است و جابجایی آن راحتتر میباشد.
دستگاههای چینی ارزان قیمت با موتور ۱۸۰ واتی پس از ۱۰ دقیقه کار با خامه گرم دچار افت شدید دور و احتمال سوختن سیمپیچ میشوند. موتور ویژه بالا زن ما به راحتی ۳۰ دقیقه کار مداوم را تحمل میکند (مطابق تست کارخانه).
تأمین قطعاتی مثل همزن، شیر تخلیه، کوپلینگ و حتی موتور جداگانه تا ۱۰ سال در انبار آتاکان صنعت موجود است.
🛒 برای استعلام قیمت ویژه (فقط برای خرید مستقیم از وبسایت)، با شماره ۰۹۱۲۴۰۶۲۴۸۱ تماس بگیرید تا کاتالوگ و فیلم عملکرد دستگاه را دریافت نمایید.
آیا این دستگاه برای کره بز و گوسفند هم مناسب است؟
بله – کره بز و گوسفند به دلیل چربی متفاوت کمی سفتتر است، اما موتور بالا زن به راحتی آن را کره میکند (زمان حدود ۲۵ دقیقه).
آیا میتوان از آن برای دوغ گیری هم استفاده کرد؟
خیر – این دستگاه فقط برای کره طراحی شده. برای دوغ گیری مدل مجزا موجود است.
آیا آلومینیوم سمی یا خطرناک است؟
خیر – آلومینیوم درجه غذایی کاملاً ایمن است و با شیر واکنش نمیدهد. تنها نکته این است که نباید مواد فوقاسیدی (مثل سرکه خالص) برای مدت طولانی در آن بماند.
گارانتی چگونه است؟
۱۸ ماه گارانتی موتور، گیربکس و کلید. قطعات مصرفی مانند واشر و همزن ۶ ماه گارانتی دارند.
📢 برای خرید کره گیر آلومینیومی ۱۳ لیتری موتور ویژه (بالا زن) با ارسال رایگان به سراسر ایران و تضمین بهترین قیمت، همین حالا روی دکمه «ثبت سفارش» در وبسایت آتاکان صنعت کلیک کنید یا با شماره ۰۴۱۳۳۱۲۲۷۳۶ تماس بگیرید. موجودی محدود – تحویل ۲ تا ۴ روز کاری.
اگر به دنبال یک کره گیر قدرتمند، بادوام و با ظرفیت مناسب برای لبنیاتی کوچک یا دامداری خود هستید، کره گیر آلومینیومی ۱۳ لیتری موتور ویژه (بالا زن) آتاکان صنعت انتخابی هوشمندانه است. موتور پرقدرت بالا زن، دیگ آلومینیومی درجه یک، همزن پیشرفته و پشتیبانی ۱۰ ساله آن را از رقبا متمایز میکند. با تهیه این دستگاه، کره سالم و طبیعی خود را بدون نیاز به مواد افزودنی و با صرفهجویی اقتصادی بالا تولید کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.