۱. معرفی خون‌گیر ۶ تایی صنعتی (با ورق یک و ربع) – آتاکان صنعت

خون‌گیر ۶ تایی صنعتی یک دستگاه تخصصی و حیاتی در خط کشتارگاه‌های طیور است که وظیفه تخلیه کامل خون از لاشه مرغ، بلدرچین، کبک و حتی بوقلمون‌های کوچک را در سریع‌ترین زمان ممکن و با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی انجام می‌دهد. این محصول توسط شرکت آتاکان صنعت با استفاده از ورق استیل یا گالوانیزه با ضخامت یک و ربع (۱.۲۵ میلی‌متر) طراحی و ساخته شده است – ضخامتی که دو برابر استاندارد معمول (۰.۶ تا ۰.۸ میلی‌متر) بوده و استحکام و دوام فوق‌العاده‌ای را تضمین می‌کند. برخلاف خون‌گیرهای ساده که به صورت دستی و با فشار فیزیکی انجام می‌شوند، این دستگاه با سیستم وکیوم (خلاء) قدرتمند و پمپ تمام مس، خون را به طور کامل از رگ‌های گردن خارج می‌کند و کیفیت گوشت را به حداکثر می‌رساند. ظرفیت ۶ عدد لاشه در هر نوبت، این دستگاه را برای کشتارگاه‌های با ظرفیت متوسط تا بالا (روزانه ۱۰۰۰ تا ۵۰۰۰ قطعه) ایده‌آل می‌کند.

۲. مزیت ضخامت ورق یک و ربع؛ استحکام و دوام بی‌نظیر

◆ دوبرابر ضخامت استاندارد

بیشتر خون‌گیرهای موجود در بازار از ورق با ضخامت ۰.۶ تا ۰.۸ میلی‌متر ساخته می‌شوند که پس از چند ماه استفاده، به خصوص در اثر شستشوهای مکرر با آب فشار قوی و مواد شیمیایی، دچار تاب‌بردگی، خوردگی و حتی سوراخ شدگی می‌شوند. اما دستگاه آتاکان صنعت با ضخامت یک و ربع (۱.۲۵ میلی‌متر) – تقریباً دو برابر – ساخته شده است. این ضخامت باعث می‌شود بدنه در برابر هرگونه ضربه، فشار و خوردگی مقاومت فوق‌العاده‌ای داشته باشد و عمر مفید دستگاه به بیش از ۱۵ سال برسد.

◆ قابلیت انتخاب بین استیل و گالوانیزه

شما می‌توانید بنا به بودجه و شرایط محیطی، بدنه استیل ۳۰۴ نگیر (ضدزنگ کامل، مناسب محیط‌های بسیار مرطوب و اسیدی) یا گالوانیزه درجه یک با پوشش مقاوم (اقتصادی‌تر، مقاوم در برابر زنگ‌زدگی معمولی) را انتخاب کنید. در هر دو حالت، ضخامت یک و ربع حفظ می‌شود و دستگاه از استحکام بالایی برخوردار است. تمام جوش‌ها به روش آرگون با پولیش داخلی انجام می‌شود.

۳. سیستم وکیوم قدرتمند و پمپ تمام مس

◆ پمپ وکیوم روغنی یا خشک (به سفارش)

دستگاه مجهز به پمپ وکیوم روغنی (بازده بالاتر، مناسب کار مداوم) یا وکیوم خشک (بدون نیاز به روغن، نگهداری آسان‌تر) با قدرت مکش بالا است. پمپ از نوع تمام مس وارداتی درجه یک با توان ۱.۵ تا ۲ اسب بخار می‌باشد. نرخ مکش حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ لیتر در دقیقه است که خلاء مورد نیاز برای تخلیه کامل خون از ۶ لاشه را در کمتر از ۳۰ ثانیه فراهم می‌کند. برق مصرفی تک فاز ۲۲۰ ولت (قابل تبدیل به سه فاز) است.

◆ مخزن خلاء و لوله‌های استیل

بین سوزن‌ها و پمپ وکیوم، یک مخزن واسط (خلاء) از جنس استیل ۳۰۴ تعبیه شده که نوسانات مکش را یکنواخت می‌کند و از ورود خون به داخل پمپ جلوگیری می‌نماید. تمام لوله‌های اتصال از استیل ضدزنگ با اتصالات سریع (کلاج دار) هستند که شستشو و جداسازی را آسان می‌کنند.

۴. سیستم ۶ قیف استیل با قابلیت تنظیم ارتفاع

دستگاه دارای ۶ قیف استیل ضدزنگ (قطر ۴ تا ۶ میلی‌متر، طول ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر) است. هر بازو به طور مستقل قابلیت تنظیم ارتفاع و زاویه دارد تا برای انواع طیور (مرغ، بلدرچین، کبک، بوقلمون کوچک) قابل استفاده باشد. سوزن‌ها به راحتی قابل تعویض و استریل هستند. در مدل‌های پیشرفته، یک سیستم تزریق محلول ضد انعقاد (اختیاری) نیز قابل نصب است تا خون در لوله‌ها لخته نشود.

۶. مخزن جمع‌آوری خون و تخلیه بهداشتی

خون مکش شده از لاشه‌ها به یک مخزن جمع‌آوری از جنس استیل ۳۰۴ با ظرفیت ۵۰ تا ۱۰۰ لیتر (قابل سفارش) هدایت می‌شود. مخزن دارای:

• شیر تخلیه گازی (قطر ۲ اینچ) برای تخلیه سریع خون به داخل بشکه یا سیستم فاضلاب صنعتی.
• شیر شستشو (CIP) برای اتصال شلنگ آب فشار قوی و شستشوی خودکار مخزن.
• دریچه بازرسی (شیشه یا استیل) برای مشاهده سطح خون.
• سیستم تهویه (فیلتر هوا) برای جلوگیری از پخش بو.

طراحی مخزن به گونه‌ای است که هیچ گونه تجمع خون در گوشه‌ها رخ نمی‌دهد و کاملاً بهداشتی می‌باشد.

۷. کاربردهای گسترده در کشتارگاه‌های طیور

خون‌گیر ۶ تایی آتاکان صنعت برای مکان‌های زیر ایده‌آل است:

• کشتارگاه‌های نیمه‌صنعتی و صنعتی مرغ: با ظرفیت ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه در روز.
• کشتارگاه‌های بلدرچین و کبک: با ظرفیت بالا (با تعویض سوزن‌های ظریف‌تر).
• واحدهای فرآوری گوشت سفید و بسته‌بندی: برای افزایش کیفیت گوشت (خون‌گیری کامل باعث روشن‌تر شدن رنگ گوشت و ماندگاری بیشتر می‌شود).
• رستوران‌های زنجیره‌ای بزرگ که خودشان ذبح و فرآوری می‌کنند.

۸. نکات نصب، راه‌اندازی و نگهداری

برای حفظ عملکرد بهینه و افزایش عمر خون‌گیر صنعتی، این نکات را رعایت کنید:

• نصب روی سطح صاف و محکم: کف سالن باید بتنی یا سرامیکی با تحمل وزن حدود ۱۵۰ کیلوگرم باشد. از چرخ‌های ترمزدار برای قفل کردن دستگاه استفاده کنید.
• برق: یک پریز اختصاصی با فیوز ۲۰ آمپر و ارت برای موتور ۱.۵ تا ۲ اسب نصب کنید. از پریز چندراهی خودداری کنید.
• روغن پمپ وکیوم (در مدل روغنی): قبل از اولین استفاده، روغن مخصوص پمپ وکیوم (ویسکوزیته ۴۶) را تا خط نشانه بریزید. هر ۲۰۰ ساعت کار، روغن را تعویض کنید.
• تنظیم سوزن‌ها: برای مرغ، سوزن را به عمق حدود ۵ سانتی‌متر در رگ گردن (نزدیک جمجمه) وارد کنید. برای بلدرچین عمق ۲ سانتی‌متر کافی است.
• تنظیم تایمر: زمان مکش را روی ۳۰ تا ۴۵ ثانیه برای مرغ و ۱۵ تا ۲۵ ثانیه برای بلدرچین تنظیم کنید. زمان بیش از حد باعث کبودی و پارگی بافت می‌شود.
• شستشوی روزانه: پس از پایان کار، مخزن جمع‌آوری خون را تخلیه کنید. با شلنگ آب فشار قوی (ترجیحاً آب گرم) داخل مخزن، لوله‌ها و سوزن‌ها را بشویید. یک بار در هفته، سیستم را با محلول ضدعفونی‌کننده مجاز شستشو دهید.
• سرویس دوره‌ای ماهانه: واشرهای سیلیکونی اتصالات را بررسی کنید. فیلتر هوا (در صورت وجود) را تمیز کنید. اتصالات برق و تایمر را چک کنید. چرخ‌ها و لولاها را روغن‌کاری کنید.

۹. مزایای رقابتی خون‌گیر ۶ تایی آتاکان صنعت

این محصول در مقایسه با سایر خون‌گیرهای موجود در بازار ایران دارای مزایای زیر است:

• ضخامت ورق یک و ربع (۱.۲۵ میلی‌متر): رقبا اغلب از ورق ۰.۸ یا نهایتاً ۱ میلی‌متر استفاده می‌کنند. دوام بی‌نظیر.
• پمپ وکیوم تمام مس وارداتی (نه آلومینیومی چینی): راندمان مکش بالاتر، عمر طولانی‌تر و صدای کمتر.
• سیستم ۶ سوزن مستقل با قابلیت تنظیم ارتفاع و زاویه: تنوع کاربرد برای انواع طیور.
• تایمر دیجیتال دقیق (نه تایمر مکانیکی عقربه‌ای): دقت بالا و قابلیت برنامه‌ریزی.
• مخزن جمع‌آوری خون با شیر تخلیه گازی و شستشوی CIP: بهداشت و سهولت نظافت.
• قابلیت انتخاب بدنه استیل یا گالوانیزه با ضخامت یکسان.
• گارانتی ۱۲ ماهه و خدمات ۱۰ ساله آتاکان صنعت.

۱۰. جمع‌بندی و نتیجه‌گیری نهایی

خون‌گیر ۶ تایی صنعتی (با ورق یک و ربع) آتاکان صنعت با بدنه فوق‌مقاوم، پمپ وکیوم قدرتمند تمام مس، سیستم ۶ سوزن مستقل، تایمر دیجیتال و مخزن جمع‌آوری بهداشتی، یک سرمایه‌گذاری مطمئن برای کشتارگاه‌های طیور است که به دنبال افزایش کیفیت محصول نهایی (گوشت بدون خون‌مردگی، روشن و ماندگار) و بهره‌وری خط تولید هستند. ضخامت یک و ربع ورق، دوام و استحکام بی‌نظیری ایجاد می‌کند که در برابر شستشوهای مکرر و محیط مرطوب مقاوم است. با ۱۲ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش، آتاکان صنعت پشتیبانی مطمئنی را تضمین می‌کند. همین امروز برای مشاوره و ثبت سفارش اقدام کنید و کیفیت گوشت فرآوری شده خود را به سطح کارخانه‌های مدرن اروپایی برسانید.

شرکت آتاکان صنعت سهند با تجربه درخشان در تولید تجهیزات کشتارگاه طیور، صنایع غذایی و سرمایشی، همواره کیفیت و رضایت مشتری را در اولویت خود می‌داند. برای مشاهده سایر محصولات مانند پرکن‌های مرغ و بلدرچین، مرغ‌خوردکن‌ها، سردخانه‌های میت، میکسرهای صنعتی و آب سردکن‌ها به وب‌سایت رسمی مراجعه فرمایید.